Chinesisches Neujahr im Cooking Khan

Cooking Khan Chefin Ying Qiu.Zhang lud Sonntag abend zur Silvestergala. Kein Spätstart sondern Tatsache: In China beginnt das neue Jahr in der ersten Neumondnacht und wird auch nicht in Zahlen gerechnet, sondern in Tierkreiszeichen. „Jetzt beginnt das Jahr des Büffels“, erzählte die Gastronomin, die sich für ihre Gäste einige Überraschungen hatte einfallen lassen. Traditioneller Löwentanz war da ebenso dabei wie Taiji, das Schattenboxen und Tänze aus der Mongolei, Tibet oder eine Kung Fu Vorführung. Sportmanager Toni Pichler sieht im Jahr des Büffels ein klares Signal in Richtung Bodenständigkeit und Eventveranstalter Toni Gruber hat seinen Büffel schon am Schlüsselbund hängen. „Die Ratte hab ich schon ausrangiert, die war ja im Vorjahr dran.“ Auch für den Walser Bürgermeister Ludwig Bieringer hat der Büffel eine besondere Bedeutung: „Er ist ein starkes Tier, besonders stark ist er in der Herde. Ich hoffe mir hilft der Büffel im Wahlkampf. In Südafrika war ich immer auf der Suche nach Büffelherden, die haben mich besonders fasziniert.“ Nur in den Fonduetöpfen fand sich kein Büffelfleisch sondern Lamm oder Gemüse aber auch Fisch. Typisch für chinesische Silvesterfeiern waren die Maultaschen in Geldform.
„Die stehen für Reichtum und werden die ganze Nacht über gegessen,“ so Qui-Zhang. Franz Modrian und Christian Neumayr, die Atrium West Centereigentümer griffen da natürlich zu. „Meine ältere Tochter ist im Jahr des Büffels geboren“, sah sich Modrian besonders begünstigt, doch Qiu-Zhang winkte ab. Da muss man eher aufpassen und täglich ein rotes Accessoire tragen. Das Jahr des Büffels steht übrigens für Beruhigung. Erst 2010 steht mit dem Tiger wieder mehr Kraft und Energie im Tierkreis.